民革黨員劉巧琴和她的“菜籃子”夢         2026年06月01日11:03

劉巧琴，江蘇省第十四屆人大代表，南京盛庄農業集團有限公司董事長、劉姐菜籃子創始人，民革江蘇省企業家聯誼會副會長。多年來，她致力於幫助農民增收、讓市民吃上放心菜，積極發揮企業優勢，助力鄉村振興。

每個人心裡都藏著一道兒時的滋味、一種家鄉的吃食、一口念念不忘的生活氣。

清晨六點，南京市江寧區的劉姐菜籃子太平店已熱氣騰騰。人群中，一抹紅色的身影敏捷地穿梭——她是劉巧琴，這家菜場的主人，也是這裡最忙碌的“導購員”、最嚴格的“質檢官”、最貼心的“大家長”。

菜場裡的煙火氣

“看，這就是地皮菜，是商戶從農民那邊弄來的，用它炒雞蛋，又鮮又香。”目光剛從這一鋼盆的地皮菜上移開，劉巧琴就拿起邊上的一把野芹菜，“這野芹菜絕對新鮮，香氣很足，給我稱一把。”再回頭，她已麻利地挑好了幾個飽滿的西紅柿，一邊遞給攤位老板吳翠華，一邊介紹：“這個西紅柿大家都要嘗一嘗，是我們小時候的味道。”遇到來買菜的顧客，她總忍不住幫著“參謀”兩句：“燉湯嗎？燉湯用這種老藕，香。這蘿卜也好的，味道很濃，要吃就吃時令菜。”

吳翠華已經在劉姐菜籃子太平店賣菜十七年，她跟老伴兒倆人，把這一小攤位經營得有聲有色。她直言，這麼多年，劉巧琴對這裡的商戶要求比較高，不管是菜的品質、經營理念，還是衛生狀況，只要她來上班，每天都會來菜場轉轉。劉巧琴聞言笑得爽朗：“要求不高的話，我們這個菜場早就倒閉了。我要求他們搞衛生都要分類，用不同的抹布。”

臨近中午，一名老顧客來買菜，吳翠華麻利地撿菜、稱菜，老顧客笑著說：“這裡菜的品質好，價格也公道，即使不是離家最近的菜場，我也願意來這裡買。”

位於南京市江寧區的劉姐菜籃子太平店。受訪者供圖

在5000平方米面積的劉姐菜籃子太平店裡，共有238個攤位分布其中，有蔬菜專區、肉類專區、熟食專區、水產專區、菌菇專區、各地特產糧食專區、特色水八仙專區、火鍋專區、豆制品專區，在脫貧攻堅時期，還有助農脫貧專區，現在這個地方改成了“萬企聯萬村”的南京地產菜品直供專區。

從2005年到2019年，劉姐菜籃子太平店歷經三次升級改造，面貌煥然一新。2019年，借全面升級的契機，劉巧琴順勢提出攤位經營要差異化，勸說部分原本賣菜的攤位改換別的品類。

劉巧琴的建議，這些太平店“土生土長”的商戶總能聽進去。“他們知道我一心為大家好，而且我做這行幾十年了，聽我的，不會錯。”

這種自信也源於她創業數十年的深度實踐。不同時令對應哪些不同的蔬菜，各類蔬菜的特點、生產、運輸、銷售，甚至土地肥力對農產品的影響，她都如數家珍。

“一個攤位連接地頭和碗頭，商戶賣菜養活了上下三代人，菜品和顧客則來自五湖四海。這就是我們劉姐菜籃子裡的‘12345’。”

在特色水八仙專區，出生於2000年的小周正和父親熟練地削馬蹄，劉巧琴一邊夸贊小伙子能干，一邊對到訪的客人說：“我們菜場的‘菜二代’都很能吃苦。”幾乎所有從父輩手中接過攤位的年輕人都極其勤奮。“像谷裡街道的小王，凌晨一兩點起來去地頭農戶家收菜，早早把菜運過來。小王也就二十幾歲的年紀。”隨著顧客的到來，劉巧琴眼快口快，順著一名男士停駐的位置往茭白看去。“放心吧，這茭白不泡藥水。”顧客被點破了顧慮，直言茭白顏色怎麼這麼白？劉巧琴笑臉揚起，不慌不忙地解釋：“茭白發青就老了。”見對方神情鬆動但仍有疑問，她進一步說道：“我們本地由於氣候原因，茭白還沒長好上市，這是雲南與貴州交界地的茭白，這地方的氣候適合茭白的生長，運輸過來非常方便，但長距離運輸，價格也會稍微貴一點。”幾句解釋，顧客的疑惑明顯得到了解答。劉巧琴也不急著促成這單生意，轉頭又問起了小周的婚戀情況，張羅著要給他說媒。

劉巧琴在商戶攤位上買菜。蔣天羚 攝

劉巧琴邊走邊看邊聊，很快就對這天市場的情況有了了解。難得的是，她在極短的時間裡完成了監督、指導、交換信息等不同形式的溝通。她一邊贊嘆商戶王靜手剝蒜米不泡水的品質，一邊說著：“你用個盒子分類包裝好半成品，把價簽貼上，買的人一目了然。”轉頭又仔細看了熟食區的帶魚：“這弄得多好，我上次說你要把魚弄得干干淨淨，年輕人下班回去就不用處理了。”在鹵味區，她撈起鍋裡燉煮的大腸，僅憑經驗就快速確認了今天食物的新鮮度，便與老板娘談起了房價：“我早就叫你買南京的房子，現在價格合適，還不快點下手。”在水產區，她一眼發現了被單獨放一旁的魚，商戶有點惋惜地表示今早送到就快不行了，劉巧琴催道：“你降點價，擺上價簽，上午就賣出去，別放到下午，魚死透就不新鮮……”她步速不慢，嘴裡跟同行的人念著：“別看這些魚和蝦子賣得貴，損耗也大，成本很高，商戶不容易。”

下一站，業態融合

一方小小的攤位，撐起了幾代人的生計，劉巧琴在江蘇、安徽兩地經營的菜場，共帶動了5000余戶商戶就業。來自安徽農村的商戶王靜有兩個孩子，她跟丈夫靠著在劉姐菜籃子太平店經營各地特產粗糧把兩個孩子養大，小日子越過越好。“當初在廠裡打工，我一個月的收入隻有兩千元不到。2016年正碰上劉姐這邊招攤位，我們就來了。”王靜說，他們跟著劉姐十年，在這裡的時間並不算長，但劉姐對他們照顧很多，做事的態度也深深影響了她。她還記得，新冠疫情時，菜場經營本就艱難，但劉巧琴還是在攤位費上給了商戶們很大的優惠，與大家共渡難關。“劉姐來我攤位買菜，每次都執意給錢，甚至會多給一些。”受劉巧琴的影響，總是滿臉笑容的王靜說，“我們從不與顧客起沖突，自己的顧客自己寵。”

劉巧琴常同員工和商戶說，“和氣”的生意最難做。“不要小看這個行業，這不僅是商戶和我們員工的生計，每一道菜都是顧客對自己、對家人、對生活的愛，所以我們更要盡心守護好。”

她並不把商戶當小商販看，而把他們當作合作伙伴。“商戶不光給了我們攤位費，也把青春和智慧給了我們，我們更應該尊重他們。”

“買菜高峰期，大伙兒各顯神通，每個人都跟表演似的，變著法兒讓顧客滿意。”她發自內心地感慨，“他們比我們更辛苦、更用心。”

如今，很多商戶的孩子接過接力棒，在菜品質量和品類上動腦筋、想辦法，在銷售上出主意、搞創新，這也為劉姐菜籃子品牌增添了不少亮點。

“佳敏，我們河西的新店未來不得了，我還沒給你們開會，那邊的模式還要調，顧客群體跟這邊不一樣，我正在物色合適的商戶，你可以去那邊也開一個攤位。”經過太平店的菌菇和有機菜專櫃，劉巧琴贊嘆完這天供應的苦菊，就開始動員老板佳敏。

佳敏曾在醫藥公司任職，年輕，有想法，腦子也靈活，劉巧琴一提起她就樂。好多次組織商戶對外調研學習，佳敏都在其中。劉巧琴常對她說，有思想的人生意都好做，要跟得上時代，就怕墨守成規，“死”都不變的。

對話中所提到的河西新店，是劉姐菜籃子除了太平店之外的另一重點項目，位於南京市建鄴區河西新城南苑街道，將於2026年國慶節開業。這也是今年劉巧琴最放在心上的項目。

這家設在南京金融核心的新店被規劃為劉姐菜籃子未來走向全國的集團總部。雖然位置特殊，但劉巧琴再三強調，菜價不會比太平店貴，商戶的費用也不會更高。“我們的根基沒變，地頭菜永遠是我們最大的特色。沒有地頭菜，這個菜場就開不火。”

“很多裝修豪華的超市為什麼后來沒有生意了？因為離老百姓真正想要的東西越來越遠。大家要的是什麼？第一是品質，第二是新鮮，第三是煙火氣。菜不新鮮，人家干嘛來買？”劉巧琴說，菜場不是暴利行業，新店仍會堅持薄利經營。在她的觀念中，物美和價廉，是兩條必須堅持的原則。

劉姐菜籃子河西新店概念圖。受訪者供圖

劉姐菜籃子位於河西的新店是一個獨立的商業體，菜場位於負一層。“我們花大力氣把負一層的環境打造得比樓上還好，品質感不輸二、三層的商業空間。”劉巧琴介紹，會在樓上配套其他業態以支撐整棟樓的整體運營。“樓頂我們做了天台，將古典風格和現代商業相融合。天台可以供周邊居民放風箏、搞活動，還可以做咖啡、搞智能化體驗。”

她將新店概括為農業、商業、文化、旅游、美食五種業態的融合。“新店融入《紅樓夢》的元素，是想體現金陵特色，未來如到其他城市開店，都會挖掘當地獨特的文化。我們有專業的策劃團隊，等這套農商文旅食的模式打磨成熟以后，就准備向全國復制。”劉巧琴說。

一把秤的革新

在劉姐菜籃子太平店的辦公區，一塊智慧電子屏映入眼帘，上面展示的是太平店銷售情況的大數據，內容涵蓋當日菜價公示，各個店鋪實時銷售出去的商品、時間、重量、金額以及支付方式。劉巧琴聘請了專業的研發團隊，為太平店量身定制了這套系統，並全年無休地對菜場內的大數據進行分析和維護。連接菜場攤位和這塊電子屏的，是太平店給商戶統一免費安裝的智慧電子秤。

據悉，這套系統從源頭上杜絕了不誠信的銷售行為：統一的電子秤和支付系統聯網智慧大屏，每一筆交易都會顯示在屏幕上。稱了多少，就得按那個金額付錢﹔如果臨時不想買了，退款也會原路退回賬戶。

然而，2019年劉巧琴提出給菜場商戶安裝電子秤並設計這套智慧系統時，每年一百萬元的開發維護費用曾讓團隊高層心有疑慮。“菜場雖是傳統行業，但不走智能化，不靠技術手段賦能我們的經營，我們很可能會被市場淘汰。”經常外出學習考察的劉巧琴還是力排眾議，把這件事推行了下去。

受益的不僅是商戶，通過這塊電子大屏，劉巧琴的團隊不僅可以查看當日各時段銷售額、當日銷售額、當周銷售額、當月銷售額，還可以通過智慧屏上的本月交易走勢、分類銷售金額佔比、分類銷售筆數佔比等數據，更加精准地分析市場的銷售情況，並基於此作出更加科學的經營決策，給予商戶更有指導性的經營建議。

她舉例，茄果攤位共有近十種不同品種的小番茄，每一天各個品種賣了多少都清清楚楚，商家再進多少貨，哪個品種多進點、哪個品種少進點，心裡就有數了。

劉巧琴常說，一定要與時俱進，用現代化的思維去搞經營、留住顧客。

另一個呼應這種理念的做法，就是她在太平店的門口開辟了專門的檢測室，室內配備食品安全檢測儀和離心機，用於檢測蔬菜瓜果、米面豆制品以及魚蝦類食品是否含有有毒物質。

劉姐菜籃子不只是個菜場。劉巧琴的心思，還往兩頭伸了伸——往下，她把老本行餐飲、美食街也做了起來，從田間地頭直接端上消費者的餐桌﹔往上，她正為盛庄自有的500畝標准化蔬菜基地四處拜訪智慧農業領域的專家，想從生產端就為數字菜籃子的願景賦能。

一把秤的革新，只是她推動傳統菜場數字化轉型的第一步。

從田間到兩會

1991年，民革結對幫扶貴州省畢節市納雍縣，30多年來，納雍一直是民革黨員牽挂的地方。2018年11月底，民革中央召開定點扶貧工作推進會，作出重要部署：由民革7個省份對口幫扶貴州省畢節市納雍縣7個極貧鄉鎮，其中納雍縣豬場鄉正是民革江蘇省委會結對幫扶的地區。2019年，正在貴州省安順市參與脫貧攻堅民主監督調研的劉巧琴，憑著農業人的直覺，一眼發現了安順的好產品——香姜。

在她的牽線搭橋下，安順香姜幼苗被運到了畢節豬場鄉硐口村。“硐口村在大山裡，水源好，尤其適合種植溫度和濕度要求高的農產品。”

就這樣，民革南京市委會援建的豬場鄉香姜種植基地應運而生。2019年11月中旬，豬場鄉硐口村“民革博愛—香姜種植產業基地”香姜大豐收，首期60畝香姜總產量2.6萬斤，由劉巧琴的劉姐菜籃子全部收購。硐口村58戶貧困種植戶每戶獲得4500元收益。

與村民聊到下一年的擴大再生產時，劉巧琴當場向大家表態：“只要照著我們成熟的方法去做，一定能脫貧。”

回到南京，來自黔地的香姜直接擺上了劉姐菜籃子的扶貧特色農產品直供區貨架，2.6萬斤香姜很快銷售一空。香姜的熱銷，也堅定了劉巧琴對硐口村香姜產業扶貧的決心。

“‘三農’是民革的參政議政重點領域之一，我作為民革黨員，從前助力硐口村脫貧，如今幫助村民實現鄉村振興，我們的工作更有意義了。”

民革組織與劉巧琴也在雙向賦能。2025年，南京盛庄農業集團有限公司以“劉姐菜籃子裡的美好生活”為設計主題，參與了民革中央聯絡部承辦的第十屆兩岸新銳設計競賽“華燦獎”，面向大陸和港澳台創意青年定向征集打造夜間經濟、聚集手藝人創業就業、便利周邊居民生活等方面的設計思路。最終，台灣設計師的方案在“華燦獎”中獲得獎項。該思路和方案融入了大觀園文化和武俠絕技文化，即將在劉姐菜籃子新店得到成果轉化，讓“菜籃子”工程在保障群眾美好生活中的重要作用得到更廣泛的關注。

民革的履職實踐之外，劉巧琴的另一重身份——江蘇省人大代表，同樣分量不輕。自當選江蘇省人大代表后，劉巧琴盡心盡力，把基層群眾的心聲和農業發展的訴求帶到了人大會議的議政平台上。2023年以來，她圍繞民生保障、夜市經濟、菜場升級、農文旅融合發展、“菜籃子”工程建設等群眾關心的熱點問題，在相關專題討論中積極發聲，提出了一系列具有針對性、可操作性的意見建議，有效傳遞了基層農業人的聲音。

她的履職方式，也帶著菜籃子獨有的煙火氣。每年春天的江蘇省兩會，劉巧琴總會因提著一個菜籃子上會“帶貨”而被稱為“菜籃子姐姐”。

今年，劉巧琴帶上會的菜籃子變成了竹編的淘米籮，由江寧區谷裡街道老手藝人王師傅編制。她向媒體介紹，包羅萬象的劉姐菜籃子暗藏著許多民間手藝人，呼吁社會多多關注，讓這些精美的手工作品發揮出更大的價值。

劉巧琴說，採訪一經播出，王師傅攤位的客流量在周末達到2萬人，視頻和小紅書點擊量也超2萬。

“履職也好，經營也好，落腳點都是一個——讓老百姓的日子過得更好。”劉巧琴說。

味覺也有記憶

1970年，劉巧琴出生於南京江寧農村。家中三個孩子中，她排行老大，從小就操持家務、看顧弟妹。那時候家裡種韭菜，才八歲的劉巧琴就跟著父母跑遍南京的菜場，周日也要去賣菜，然后才能交學費。

成年以后，隨著鄉鎮企業的倒閉，劉巧琴的第一份工作也結束了。為維持生計，她開了一家鹵制品店，這也是她最初的創業。劉巧琴是個“死心眼兒”，從開始做鹵制品，就一直堅持真材實料、每個工序都極盡用心。別人用糖精，她用白砂糖﹔別人用色素，她用紅曲米。她做的鹽水鴨，最高日銷售量達700隻。做鹽水鴨的十幾道工序浸透了她所有的用心。當時，她每天隻睡5小時。

那時候的劉巧琴還很年輕，來她攤位買鹵味的顧客都管她叫“小劉丫頭”，每次顧客反饋口味，她都默默記下，不斷改進。

2002年，在努力十年后，劉巧琴終於開了她人生中第一家品牌店——太平農貿，也就是如今劉姐菜籃子太平店的前身。經營偌大一個菜場，壓力可想而知。當時市場制度不健全，她既要守住底線、以無可爭議的魄力處理商販鬧事，也要在暴雪壓塌棚頂的危急時刻，全力保障商戶和顧客的安全。

早年的經歷，讓劉巧琴深知農民的不容易。有能力之后，她堅持收購高品質的地頭菜，盡量減少中間環節，讓農民多得些實惠。

即使之前經歷曲折，但她談及此總是點到即止、雲淡風輕：“過去的事情影響不了未來。”幾十年來，她見証了中國農業的進步與變遷——老百姓的餐桌，從當年的青菜蘿卜，變得越來越豐富，而她的人生，也是如此。劉巧琴說：“要向前看。”

“向前看”意味著總也停不下來。春天的梅花山、夏天的玄武湖，劉巧琴對這些景致的印象還停留在她年輕時。“我已有許多年沒有好好過過春節，假日正是市場最忙碌的時候。”

“今年，我打算為搭建菜籃子互聯網農產品供應平台做更多、更深入的調研和准備。我們的目標很明確：真正去掉中間環節，讓消費者省錢省心，讓農民增收。另一方面，我們要依托自有農場，把種植技術搞上去，種出最好的產品。隻有產品好了，銷售才能更好，大家的收入才能更高。”她說。

顧客在劉姐菜籃子太平店購買地頭菜。蔣天羚 攝

近來，劉巧琴更忙了，忙完菜棚裡美食街太平店一周年慶，緊接著就為農場的電商產業園的項目四處奔忙，各地農商文旅的實踐也要趁著節假日去親身感受，穩步推進的南苑新項目還有眾多細節要去關照，從外地請來的老師馬上要為公司高管集中培訓……

“過去是迫於生存，現在是熱愛。”劉巧琴說，當從“井底”來到“岸上”，她的視野更廣闊，想的早已不是掙錢這一件事了。

“味覺是有記憶的。”這份記憶，不只是味道，更是煙火人間的熱鬧。在這份起初隻為謀生的事業裡，也藏著她一份柔軟的憧憬。劉巧琴說，她向往《清明上河圖》裡肆集喧囂、交易熙攘的市井圖景，因為那裡有最本真的煙火氣，和最朴素的人情味。

三十多年來，讓農民多掙一點，讓市民吃上有品質的菜，讓商戶有奔頭，已融進劉巧琴的血液。田頭到碗頭的那份新鮮，市井煙火裡的人情與信任，一方百姓熱氣騰騰的日子，劉巧琴把它們一件件都裝進了她的菜籃子裡。

（刊登於2026年第2期《團結》）