浙江嵊州民革党员方丽莉制作的嵊州小汤包，因其皮薄馅鲜、筋道韧滑的特点，以及隔着面皮可以看书识字、面皮可当纸张用火点燃的奇特景象，享誉一方。近日她携嵊州美食登上了中央电视台《味道》栏目。

方丽莉自2016年从南京理工大学毕业后，返乡创业，创办国内第一家老面发酵嵊州小笼包工厂，实现了传统小笼包的工厂化生产，创业项目获得2018年度绍兴市女性创业创新大赛一等奖。制作的嵊州小笼包获得浙江省名点名小吃大赛的金奖，并获得浙江省“小吃之星”称号。

2019年7月，方丽莉随“一带一路，产业铺路”嵊州考察交流团访问马来西亚沙巴，将地道的嵊州小吃带至当地。被中国驻哥打基纳巴卢总领事接见并高度赞誉。并于2019年获得浙江省小吃突出贡献奖。同年参加浙江省女性创业创新大赛获得特别情怀奖。

方丽莉现任嵊州市剡溪巧厨娘美食联合会会长，她团结小吃从业者姐妹，为她们搭建平台，解决困难，创造机遇。该会已有会员单位一百余家，经营地点遍布嵊州城乡各地，百余名巧厨娘利用自己的巧手描绘着乡村振兴的美好蓝图，贡献着推动全域共同富裕的巾帼力量。就在今年4月，方丽莉被浙江省妇联评为巾帼建功标兵。